丸子妈妈讲故事（丸子妈妈讲故事100篇）

1准备好原料：萝卜、鸡蛋、盐、白胡椒粉、玉米淀粉、面包糠。

2、先把萝卜清洗干净后去皮，然后用擦丝器把擦成丝后用少许盐腌制一下。

3、把腌好的萝卜挤干水分，加入少许盐和白胡椒粉后打入2个鸡蛋。

4、用筷子搅拌均匀后加入适量面包糠。

5、搅拌均匀后根据干湿程度加入适量淀粉拌均匀。

′6、然后用手取适量萝卜丝搓成丸子，全部做好后码入盘中。

7、取一锅，倒入适量油，大约6成热时放入丸子，中小火炸。

8、用筷子轻轻拨动，炸至丸子浮起来，呈金黄色就可以捞出了。

9、味道鲜美，喷香松脆的炸萝卜丸子就可以吃了。

原料：红瓤地瓜

配料：红薯、糯米粉、白糖

做法

1.把一个红薯去皮，洗净，切成片。

2.把切成片的红薯放到盘子里。蒸锅里加水，把盘子放在屉上，蒸熟了以后，关火。

3.蒸熟的红薯片拿出，放到一个小盆里，趁热用勺子完全碾碎，这时候，是有点像稀泥的感觉。

4.然后，往里面一边倒糯米粉，一边用筷子搅拌，觉得差不多可以和成面团的时候，就停止倒糯米粉。

5.再然后，把盆子里的混合物，用手和成一个面团，软硬程度跟平时做一般面食的程度差不多就行了。关于蒸的时间，大概是20分钟左右就好了。

6.把和好的红薯面团，在案板上，搓成细长条，然后，用刀切成小块儿。

7.这时，可以看到红薯本身的纤维比较明显的，会有一些些小的细丝。把面搓成长条的时候，注意不要使很大的力气，因为，这个面团，不同于我们平时包饺子的面，没有很好的弹性，用力大的话，会比较容易搓碎。

8.锅里加油，上火烧开。然后，往烧开的油里，放入刚才切好的小小面团儿，像煮汤圆一样，用铲子搅一搅，等浮上来的时候，就是好了。

9.把煮熟的红薯圆子分别捞到小碗里，拌点白糖或者蜂蜜，加点汤，一碗亮晶晶甜蜜蜜的糖水红薯圆子就好啦，喜欢的话，可以加点切小的水果一起吃。

主料2人份

猪肉馅500克

淀粉15克

辅料

葱5克 蒜5克 生抽5克 胡椒粉5克 精盐2克

步骤1

准备蒜末、葱末

步骤2

碗中倒入猪肉馅，加入淀粉、胡椒粉、生抽、盐，葱末、蒜末，搅拌均匀

步骤3

锅中倒油，用小勺将肉馅团成丸子，小火炸至丸子熟透

步骤4

出锅即可食用

肉馅放水粉鸡蛋和馍头碎放盐胡椒粉鸡精味极鲜蚝油抓拌均匀至上劲，中小火炸