非洲大蜗牛吃法（非洲大蜗牛怎么做好吃）

先将蜗牛表面黏液全都处理完，再用开水煮十来分钟。先将蜗牛肉放进锅里快炒一下，然后放入酱油、醋、九层塔、姜、米酒、麻油或是猪油爆香，喜欢吃辣的人，加入辣椒一起爆香，接着倒入刚刚快炒过的蜗牛肉，此时再加入一些柠檬或是醋提味和去腥，在热炒一下，然后一盘美味的热炒非洲大蜗牛就完成啦！

1.

辣椒炒非洲大蜗牛：准备非洲大蜗牛500克，辣椒150克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入非洲大蜗牛500克，辣椒150克，食用盐15克，蚝油15毫升，生抽15毫升，清水150毫升，用小火煮15分钟即可。

2.

韭菜豆干炒非洲大蜗牛：准备非洲大蜗牛150克，豆干150克切成长条状，韭菜150克切成段，锅中放入食用油15毫升，然后再放入非洲大蜗牛150克，豆干150克，韭菜150克，食用盐15克，蚝油15毫升，翻炒十分钟即可。

3.

清炒非洲大蜗牛：准备非洲大蜗牛500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入姜丝15克，葱丝15克，然后再放入非洲大蜗牛500克，料酒15毫升，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒十分钟即可。