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步骤 1
乌贼洗净，切块
步骤 2
热锅下油，爆香蒜瓣、姜丝、洋葱
步骤 3
加入乌贼翻炒1分钟，加入料酒继续翻炒1分钟
步骤 4
倒入花菜翻炒1分钟
步骤 5
倒入一碗开水，加盖煮5分钟
步骤 6
加入青红椒再焖煮一分钟，加入盐、鸡精、味精，大火收汁即可出锅
方法/步骤分步阅读
1/4
五花肉切块，焯水后沥干，放入锅里慢慢煎一下。
2/4
乌贼鱼剥皮洗干净，沥干，放入翻炒好的五花肉里
3/4
放入葱姜酒。
4/4
放入红曲粉（没有也可以不加），八角，桂皮，老抽，生抽，少许盐，冰糖，一碗热水，大火烧开后小火慢炖。水收干就可以出锅装盆，
大头乌贼，先剪开腹部，把墨囊，内脏去掉，然后把墨鱼盖去掉，改刀可以炒着吃，也可清蒸
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